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Restaurante de temporada: más ganancias, menos gestión

Un mesero toma un pedido con un dispositivo portátil junto al muelle en The Mudpuppy

Obstáculos tecnológicos junto al muelle

Como restaurante con 230 asientos en un muelle, The Mudpuppy enfrentaba varios retos tecnológicos. El WiFi fallaba cuando los meseros salían de rango, lo que dificultaba los pedidos en el muelle y en las cabañas. Los gerentes pasaban mucho tiempo en la oficina: dos horas cada noche en propinas y dos horas cada quincena en nómina. Además, los meseros querían sus propinas a diario, no solo con cada pago.

Soluciones para crecer las ganancias

Con dispositivos portátiles que funcionan con datos móviles, los meseros envían pedidos a la cocina desde cualquier lugar, aumentando el ticket promedio. Los gerentes también reparten propinas en menos de un minuto con Teamwork y las transfieren a las cuentas de los meseros esa misma noche con DayCheck. Además, la nómina se realiza en segundos gracias a la integración directa de Teamwork con Gusto.

Resultados clave

  • $35

    de aumento en el ticket promedio

  • 7%

    de reducción en costos de personal

  • 54horas

    al mes ahorradas en tareas administrativas

Amir Harpaz, dueño de The Mudpuppy, en una entrevista
Asociación

“A SpotOn le importa mucho mi negocio. Es una verdadera colaboración.”

Amir Harpaz
Dueño
Mark "Vegas" Bergens, Director de A&B de The Mudpuppy, en una entrevista
Terminales portátiles

“SpotOn Handheld nos permite aumentar nuestro ticket promedio y reducir el número de empleados que trabajan al mismo tiempo.”

Mark "Vegas" Bergens
Director de A&B
Un bartender sirve una cerveza de barril en The Mudpuppy
Acceso a propinas

“Para cuando los meseros llegan a casa, su dinero ya está en sus cuentas bancarias. Les encanta.”

Amir Harpaz
Dueño

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